মাত্র ১ টা ডিম দিয়ে আপনি ৬ টি থেকে ৯ টি পর্যন্ত কাপ কেক তৈরি করতে পারবেন।
কাপ কেকের সবচেয়ে মজার বিষয় হলো এটি ডেকোরেট করা যায় এবং বাচ্চারা খেতে খুবই পছন্দ করে। আর বেক করতেও কম সময় লাগে।
আপনি চাইলে ৬ টি কাপ কেক ৬ রকম ভাবে ডেকোরেশন করতে পারেন। সামান্য স্প্রিংকেল দিয়ে দিলে আরো আকর্ষণীয় লাগে।
কাপ কেকের আরেকটি মজা হচ্ছে সবাইকে ১ টি করে দেওয়া যায়। এটি কাটা কাটির কোনো ঝামেলা থাকেনা।
ভ্যানিলা, চকলেট সবধরনের কাপ কেক তৈরি করতে পারবেন এবং সাথে ফ্রস্টিং করতে পারবেন। খরচও কম পড়ে। তাই মাঝে মাঝে বাসায় তৈরি করে ঘরের সকলকে সুন্দর একটি খাবার দেওয়া যেতেই পারে।
এছাড়াও বিকেলে অথবা টিফিনে বাচ্চাদের ১ টি বা দুইটি কাপ কেক দিয়ে দিলে তারাও খুশি মনে খাবে এবং আপনিও চিন্তা মুক্ত থাকতে পারবেন।
তো চলুন এখন দেখে নেই কিভাবে পারফেক্ট কাপ কেক বানানো যায় তার উপকরণ লিস্ট মেজারমেন্ট সহ। সাথে প্রস্তুত প্রনালি।
উপকরণ লিস্ট-
১। ময়দা- ১ + ১/২ কাপ
২৷ কর্ণফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
২। বেকিং পাউডার- ১ + ১/২ চা চামচ
৩। লবন- ১/২ চা চামচ
৪। বাটার- ১২৫ গ্রাম (১/২ কাপ)
৫। চিনি- ১ কাপ
৬। ডিম- ২ টি ( বড় সাইজের)
৭। ভ্যানিলা এসেন্স- ১ এবং ১/২ চা চামচ
৮। লিকুইড দুধ- ৩/৪ কাপ (১৮৫ মিলি)
ফ্রস্টিং-
১। ১ এবং ১/২ কাপ হুইপড ক্রিম
২। ক্রিম চীজ ১ কাপ
৩। ১ কাপ পাউডার সুগার
প্রোসিডিউর:
চুলায় কেক বেক করার পদ্ধতি
ওভেনে কেক বেক করার পদ্ধতি
সমাপনী :-
বেকিং এর জন্য পরিমাপ এবং তাপমাত্রা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি পরিমাপে কম বেশি হয় তাহলে যতই কষ্ট করা হোক না কেন কোনোই লাভ হবে না। বেনিফিট পাওয়া যাবেনা। তাই চেষ্টা করতে হবে যেন প্রতিটি স্টেপ সুন্দর ভাবে মেনে চলার। যে কোনো রান্নাই একদিনে পারফেক্ট হয়না। সঠিক স্বাদ নিয়ে আসার জন্য বার বার চেষ্টা করতে হয়। তাই একবারে হতাশ না হয়ে বার বার চেষ্টা করতে থাকতে হবে। তাহলে অবশ্যই ভালো ফলাফল পাওয়া যাবে।