মেজারমেন্ট কাপ এর হিসাব

 মেজারমেন্ট চার্ট

মেজারমেন্ট কাপের মাপ বুঝতে অনেকেরই সমস্যা হয়। আবার কোনো রেসিপিতে কাপের মাপ থাকলে, কোনো রেসিপিতে থাকে গ্রামের মাপ। তাই মাপে অনেকেরই গন্ডগোল হয়ে যায়। কিন্তু টেনসনের কোনো কারন নেই। স্মার্ট কুকিং থাকতে আপনারা এত চিন্তা করবেন কেন?

চলুন আজকে দেখব মেজারমেন্ট কাপ কত গ্রাম। কিভাবে গ্রাম, কাপ অথবা মিলি লিটারে মাপামাপি করবেন। লিকুইড বা শক্ত জিনিসের মাপ কিন্তু আলাদা।

শুরুতেই বলে নেই যেকোনো লিকুইড জিনিসের মাপ হয় মিলি তে। তাই পানি, দুধ, তেল ইত্যাদি মাপতে পারবেন মিলি হিসাবে। 

আবার ময়দা, চিনি এইরকম শক্ত জিনিসে মাপ হয় গ্রামে। এখন এই দুইটা জিনিসই একসাথে মাপার উপায় কি?

উপায় হলো ওয়েট স্কেল অথবা মেজারমেন্ট কাপ। আপনার যদি একটা ওয়েট মাপার কিচেন মেশিন অথবা মেজারমেন্ট কাপ থাকে, তাহলে খুব সহজেই পরিমাপ করতে পারবেন।

এখন চলুন মূল হিসাবে চলে যাই-

তরল জিনিসের মেজারমেন্ট/ Liquid measurement

মেজারমেন্ট কাপ = মিলি/ Measurement cup = ml

1 cup = 240 ml || ১ কাপ = ২৪০ মিলি 

3/4 cup = 180 ml || ৩/৪ কাপ = ১৮০ মিলি

2/3 cup = 160 ml || ২/৩ কাপ = ১৬০ মিলি

1/2 cup = 120 ml || ১/২ কাপ = ১২০ মিলি

1/3 cup = 80 ml || ১/৩ কাপ = ৮০ মিলি

1/4 cup = 60 ml || ১/৪ কাপ = ৬০ মিলি

1 table spoon = 15 ml || ১ টেবিল চামচ = ১৫ মিলি

1 tea spoon = 5 ml || ১ চা চামচ = ৫ মিলি

ময়দা / flour

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম / Measurement cup = grams

1 cup = 140 gm || ১ কাপ = ১৪০ গ্রাম

3/4 cup = 105 gm || ৩/৪ কাপ = ১০৫ গ্রাম

2/3 cup = 95 gm || ২/৩ কাপ = ৯৫ গ্রাম

1/2 cup = 70 gm || ১/২ কাপ = ৭০ গ্রাম

1/3 cup = 50 gm || ১/৩ কাপ = ৫০ গ্রাম

1/4 cup = 35 gm || ১/৪ কাপ = ৩৫ গ্রাম

1 table spoon = 10 gm || ১ টেবিল চামচ= ১০ গ্রাম

মেজারমেন্ট কাপ না থাকলে

১ কাপ = ১৬ টেবিল চামচ / ৪৮ চা চামচ

৩/৪ কাপ = ১২ টেবিল চামচ / ৩৬ চা চামচ

২/৩ কাপ = ১১ টেবিল চামচ / ৩২ চা চামচ

১/২ কাপ = ৮ টেবিল চামচ / ২৪ চা চামচ

১/৩ কাপ = ৫ টেবিল চামচ / ১৬ চা চামচ

১/৪ কাপ = ৪ টেবিল চামচ / ১২ চা চামচ

কোকো পাউডার

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ১০৫ গ্রাম

৩/৪ কাপ = ৮০ গ্রাম

২/৩ কাপ = ৭০ গ্রাম

১/২ কাপ = ৫৫ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৩৫ গ্রাম

১/৪ কাপ = ২৫ গ্রাম

১ টেবিল চামচ= ৭ গ্রাম

চিনি

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ২০০ গ্রাম

৩/৪ কাপ = ১৫০ গ্রাম

২/৩ কাপ = ১৩৫ গ্রাম

১/২ কাপ = ১০০ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৭০ গ্রাম

১/৪ কাপ = ৫০ গ্রাম

১ টেবিল চামচ= ১৫ গ্রাম

আইসিং সুগার

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ১৬০ গ্রাম

৩/৪ কাপ = ১২০ গ্রাম

২/৩ কাপ = ১০৫ গ্রাম

১/২ কাপ = ৮০ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৫৫ গ্রাম

১/৪ কাপ = ৪০ গ্রাম

১ টেবিল চামচ= ১০ গ্রাম

কর্নফ্লাওয়ার

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ১২৫ গ্রাম

৩/৪ কাপ = ৯৫ গ্রাম

২/৩ কাপ = ৮৫ গ্রাম

১/২ কাপ = ৬৫ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৪০ গ্রাম

১/৪ কাপ = ৩০ গ্রাম

১ টেবিল চামচ = ৮ গ্রাম

বাটার

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ২২৫গ্রাম

৩/৪ কাপ = ১৬৫ গ্রাম

২/৩ কাপ = ১৫০ গ্রাম

১/২ কাপ = ১১২ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৭৫ গ্রাম

১/৪ কাপ = ৫৫ গ্রাম

১ টেবিল চামচ= ১৫ গ্রাম

১ চা চামচ= ৫ গ্রাম

ক্রিম

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ২৩৫গ্রাম

৩/৪ কাপ = ১৭৫ গ্রাম

২/৩ কাপ = ১৫৫ গ্রাম

১/২ কাপ = ১২০ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৮০ গ্রাম

১/৪ কাপ = ৬০ গ্রাম

১ টেবিল চামচ= ১৫ গ্রাম

ঈস্ট

গ্রাম = মেজারমেন্ট কাপ 

১ টেবিল চামচ = ১২ গ্রাম

আড়াই চা চামচ ( ২ এবং ১/২) = ১০ গ্রাম 

  ৮ গ্রাম =  ২ চা চামচ 

 ১ + ৩/৪  চা চামচ = ৭ গ্রাম 

দেড় চা চামচ = ৬ গ্রাম

১ চা চামচ + ১/৪ চা চামচ = ৫ গ্রাম

১ চা চামচ = ৪ গ্রাম

৩/৪ চা চামচ = ৩ গ্রাম

আধা চা চামচ = ২ গ্রাম

১/৪ চা চামচ = ১ গ্রাম

বেকিং সোডা বা লবন

গ্রাম = মেজারমেন্ট কাপ 

 ১৪ গ্রাম = ২ চা চামচ 

 ১২ গ্রাম = ১ + ৩/৪  চা চামচ 

১০ গ্রাম =  দেড় চা চামচ

 

৯ গ্রাম = ১ + ১/৪  চা চামচ 

৮ গ্রাম = ১ চা চামচ

৫-৬ গ্রাম -- ৩/৪ চা চামচ

৫ গ্রাম -- ১ চা চামচ + ১/৪ চা চামচ

৪ গ্রাম -- ১/২ চা চামচ

২ গ্রাম -- ১/৪ চা চামচ